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Te damos la bienvenida a una nueva edición de “Hoy en internet”, la newsletter en la que cada lunes, miércoles y viernes te ofrecemos una selección de tres recursos útiles e interesantes para que puedas sacarle el mejor partido a internet y aproveches al máximo tu tiempo de navegación.

Estas son las tres recomendaciones que hemos preparado para este lunes:

• Notre-Dame de París muestra su restaurado interior y prepara su reapertura

• Guía Michelin: una referencia internacional en el mundo gastronómico

• Australia prohibirá el uso de redes sociales a menores de 16 años

Notre-Dame de París muestra su restaurado interior y prepara su reapertura

Notre-Dame, la catedral de París, volverá a abrir sus puertas de manera oficial los próximos 7 y 8 de diciembre, tras más de cinco años de reconstrucción después del incendió que destruyó el techo y la aguja de esta joya arquitectónica en abril de 2019.

El pasado viernes, 29 de noviembre de 2024, con motivo de la emisión en directo de la visita que realizó el presidente francés, Emmanuel Macron, a la restaurada catedral, se pudo ver de nuevo el restaurado interior de Notre-Dame.

Este vídeo de CNN en Español es uno de los muchos ofrecidos estos días por medios de todo el mundo para presentar la restaurada Notre-Dame.

La web oficial de Notre-Dame ofrece detalles sobre la reapertura y también abundante información sobre la historia de la catedral de París, su arquitectura, las esculturas y pinturas que podemos encontrar en ella o la música que ha acompañado su historia. 

• Notre-Dame of Paris

  A place of faith and welcome for over 860 years

• Reopening Ceremonies, December 7 and 8 

Durante estos años de restauración, diversos medios han publicado trabajos infográficos e interactivos de gran calidad sobre Notre-Dame. Estos son una buena muestra:

• An exclusive look inside the restored Notre Dame—before it reopens its doors to the public – National Geographic

  Five years after a catastrophic fire, Paris's beloved cathedral will open to great fanfare. Nat Geo got exclusive access to witness how an army of architects and artisans rebuilt the church back to its sacred splendor.

• Así se hizo la infografía sobre la reconstrucción de la catedral de Notre-Dame en National Geographic

  Fernando G. Baptista nos cuenta cómo elaboró las infografías que acompañan al reportaje principal del número de febrero sobre la reconstrucción de la catedral de Notre Dame

• El pasado año, el diario The New York Times publicó un impresionante interactivo sobre el sonido de Notre-Dame: A Cathedral of Sound – The New York Times

Guía Michelin: una referencia internacional en el mundo gastronómico

La prestigiosa Guía Michelin de gastronomía y viajes ha publicado recientemente las novedades de su guía de restaurantes de España para el año 2025.

La Guía Michelin fue creada en Francia en el año 1900 por la compañía fabricante de neumáticos Michelin. En sus inicios, la pequeña guía de tapas rojas se ideó “como un incentivo para invitar a los automovilistas a lanzarse a la carretera”. En aquel momento, Francia contaba con menos de 3.000 vehículos. La guía ofrecía informaciones prácticas como mapas, instrucciones para cambiar una rueda, dónde repostar “y un listado de lugares en los que poder comer y alojarse”.

Años después, en 1923, la guía se publicó con la rúbrica “Hoteles y restaurantes recomendados". La sección de restaurantes despertó un creciente interés, y los hermanos Michelin, fundadores de la compañía y de la guía, “reclutaron un equipo de misteriosos comensales, quienes hoy en día se conocen como «inspectores», para que visitaran y valoraran de forma anónima los restaurantes”.

Con los años, la Guía Michelin se fue convirtiendo en un referente mundial en el campo de la gastronomía, “gracias a su compromiso constante con los lectores y a su riguroso proceso de selección, que es aplicado en todo el mundo de manera independiente”, según se dice en la guía. “Una selección que realizan inspectores anónimos, profesionales con una excelente formación que aplican los mismos métodos de trabajo en todo el mundo”, explican sus responsables.

La guía otorga estrellas a los restaurantes en función del siguiente criterio: 

• 1 estrella: una cocina de gran nivel

• 2 estrellas: una cocina excepcional

• 3 estrellas: una cocina única

Además, entre otras distinciones, también otorga la Bib Gourmand a restaurantes con la mejor relación calidad-precio. 

En la web de la Guía Michelin, que se puede consultar en distintos idiomas y para distintos países, se presentan todos los restaurantes y hoteles seleccionados.

Enlaces:

• Guía Michelin (español, España)

• Michelin Guide (inglés, Estados Unidos)

• Mapa | Todos los restaurantes con estrella Michelin 2025 en España – El País

  Este mapa ofrecido por el diario El País muestra todos los restaurantes españoles con estrellas Michelin en 2025

Australia prohibirá el uso de redes sociales a menores de 16 años

El Parlamento de Australia acaba de aprobar una ley de internet que, cuando entre en efecto dentro aproximadamente de un año, prohibirá el uso de las redes sociales a los menores de 16 años. Se trata de la normativa más estricta en este ámbito establecida hasta ahora por cualquier país del mundo.

La medida se ha aprobado para proteger a los jóvenes de los “daños” que pueden provocar las redes sociales, según dijo el primer ministro australiano, Anthony Albanese. En declaraciones a la prensa, Albanese afirmó que “queremos que nuestros chicos tengan una niñez y que los padres sepan que los respaldamos”.

Si las empresas propietarias de redes sociales incumplen la nueva normativa podrían recibir multas de hasta 32,5 millones de dólares. De todas formas, la lista definitiva de redes afectadas por la normativa todavía no se ha establecido, aunque sí se ha avanzado que incluiría a Facebook, Instagram, TikTok, Snapchat y X. Es posible que plataformas como YouTube o aplicaciones de mensajería no se vean afectadas.

Existen dudas en diversos colectivos sobre cómo se va a poder aplicar realmente esta limitación y también sobre el impacto que pueda tener.

Enlaces:

• Australia prohíbe el uso de las redes sociales a menores de 16 años con la legislación de internet más estricta del mundo – BBC News Mundo

• Online Safety Amendment (Social Media Minimum Age) Bill 2024 – Parlamento de Australia

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Esto es todo por hoy. Volvemos el miércoles con tres nuevas recomendaciones. ¡Muchas gracias por leer y feliz semana!